消化を助ける食品には、うどんを除いて「おかゆ、豆腐、納豆、白身の魚類、鶏の胸肉、白菜、ほうれん草、キャベツ、大根」などが挙げられます。
胃が重たい感じがする時は、食物繊維や脂肪の摂取を控えめにし、油を使わない調理方法を選んで、胃腸の調子を整えましょう。
この記事では、うどん以外で消化に良い食品を探究し、それらの食品に優しい調理法を詳述します。
また、消化が悪い時に役立つ食事法や、コンビニで手軽に入手できる食品についても紹介するので、ぜひ読み進めてください。
消化に良い食品はこれら! お勧めの素材を紹介
消化に助ける食品として、うどんだけでなくおかゆや白菜、ほうれん草といった野菜類、さらに白身魚やバナナ、リンゴなど多様な素材が存在します。
ここでは、消化に良い食品を食材別に詳しく紹介します。
消化が良い食品は「素早く消化吸収される」ため、胃や腸への負担が少なくなります。
食物繊維や脂肪が多く含まれる食品は消化が遅くなりがちで、胃腸への負担が大きいため推奨されません。
これから、消化に良い食品を食材別に紹介していきます。
米・麺類
おかゆ うどん おかゆやうどんは消化吸収が良好で、胃腸に優しい食品です。
主な栄養素は炭水化物で、胃や腸への負担を増やす食物繊維や脂肪はほとんど含まれていません。
おかゆはよく噛まなくても飲み込めるため、食欲がない時でも食べやすいです。
麺類の中でも、製造過程で油を使うラーメンや、食物繊維が豊富なそばは消化に適していません。
肉・魚類
鶏胸肉 白身魚（タイ、タラ、カレイなど） 鮭 脂肪分が少ない肉や魚の種類や部位には、鶏胸肉、白身魚、鮭が含まれます。
鶏胸肉の皮は脂肪を多く含むため、皮を取り除いて調理すると消化が良くなります。
タイ、タラ、カレイのような白身魚は脂肪が少なく、消化しやすいです。
これらの食材を茹でて細かくして、
温かいスープや煮物に加えるとさらに消化しやすくなります。
大豆製品
豆腐 納豆 大豆製品は植物性タンパク質を豊富に含んでおり、ビタミンやミネラルも多く含まれています。
特にタンパク質は体の組織や細胞の生成に必要な栄養素で、体調が優れない時には積極的に摂ることが推奨されます。
「湯豆腐」として豆腐を温めて食べることで消化吸収を早め、胃腸への負担を軽減できます。
豆腐はなめらかな食感で、飲み込みやすく、月齢の低い赤ちゃんでも安心して食べられるためおすすめです。
消化が良い食品とうどん以外の選択肢とコンビニの利用方法
野菜類
- 白菜
- ほうれん草
- キャベツ
- 大根
- にんじん
- かぼちゃ
消化を助けるためには、食物繊維が少なめで水分を豊富に含み、消化を促進する栄養素が豊富な野菜を選びましょう。
白菜、大根、キャベツは、寒い季節に最適な鍋料理の定番野菜です。体調がすぐれない時には、これらの野菜を使った煮込み料理が消化を助け、食べやすくなるため推奨されます。
果物類
- りんご
- バナナ
りんごとバナナは、消化に良いとされる果物です。りんごは消化吸収が良く、胃の保護作用があるため、おすすめです。また、バナナは柔らかく消化をサポートする栄養素が含まれています。
柑橘類の果物は、胃酸の分泌を促す酸味が含まれているため、体調が悪い時には摂取を控えると良いでしょう。
乳製品類
- 卵
- 牛乳
- ヨーグルト
- チーズ
栄養が豊富な卵は、やわらかく調理することで消化が良くなります。牛乳やその他の乳製品に含まれるカゼインは消化に優れたタンパク質で、胃の粘膜への刺激を和らげる効果があります。
消化に悪い食品の特徴
- 食物繊維が豊富な食品 消化に時間がかかるため、胃への負担が大きくなる食品です。体調が悪い時は食物繊維が少ない食材の摂取が望ましいです。
例: そば、さつまいも、ごぼう、れんこん、きのこ類、海藻類
- 脂質が多く、高カロリーな食品 消化に時間がかかるため、胃腸に負担が大きくなります。高脂肪の食品は特に注意が必要です。
例: 脂身が多い肉、加工肉（ウインナー、ベーコン）、高脂肪の魚（ブリ、ウナギ）、ラーメン、パスタ、厚揚げ、バター
- 胃腸に刺激を与える食品 酸味、甘味、辛味が強い食品や極端な温度の食品は、胃腸に負担をかけるため、避けるべきです。優しい味付けと適温の食べ物が推奨されます。
例: カレー、酢の物、柑橘系の果物、香辛料、アルコール、炭酸飲料、コーヒー、
紅茶などです。
これらの食品は胃腸への刺激が強く、胃酸の分泌を促進する可能性があるため、体調が優れない時は特に摂取を控えると良いでしょう。
まとめ
消化に良い食品を選ぶ際は、柔らかく消化しやすい食品を中心に、食物繊維が少なく、栄養価が高いものを選ぶことが重要です。また、消化に悪い食品の特徴を理解し、それらを避けることで胃腸の健康を保つことができます。日常的に適切な食品選びを行うことで、体調を整え、健康的な生活を送るための一助となります。
