深夜、空腹を感じることがありますよね。
手元に卵があれば何か作れるけれど、 夜中に卵を食べても太らないか心配ですか？
実際に、卵は低カロリーで高タンパク質を含み、 夜食に最適な食材です！
今回は、夜に食べるのに適した ヘルシーな卵レシピを紹介します。
ぜひ試してみてください！
卵が夜食に適している理由
卵は満腹感を与え、カロリーが高いと思われがちですが、 実はダイエット中の人や夜食を探している人に 非常に良い選択肢なのです！
ここにいくつかの理由があります。
・低糖質
肥満の原因となる糖質に対して、 糖質は活動エネルギーとして重要です。
しかし、夜中に糖質が豊富な食品を食べると、 活動が少ないために糖質が脂肪として蓄積されがちです。
卵は糖質が比較的少ないため、夜食に適しています。
・高たんぱく
たんぱく質を夜に摂取すると、 血糖値を安定させ、睡眠中の成長ホルモンの分泌を 促進することができます。
これが、夜食に適した栄養素である理由です。
・腹持ちが良い
卵を食べると、満腹感が得られます。
過剰な量を食べると、夜の低活動で消化が遅れ、 肥満や睡眠への悪影響があります。
適量の卵を食べれば、これらの問題を防げます。
おすすめのヘルシー卵レシピ
卵を夜食として利用するなら、 できるだけ健康的に摂りたいですよね。
こちらで、夜にぴったりの 簡単ヘルシー卵レシピを紹介します。
ぜひお試しを！
ふわふわ卵雑炊
ご飯と一緒に、満足感のある卵雑炊！
消化も良いため、夜食に最適です。
(材料1人分)
ご飯…お茶碗1杯分
卵…1/2〜1個
だし汁…200cc
ねぎ、のりなど…適量
(作り方)
①お湯を200cc沸かし、だしの素でだし汁を作る。
②ご飯を加え、蓋をして弱火で5分煮る。
③溶き卵を加え、再び蓋をして30秒煮る。
④ねぎやのりを加えて完成！
中華風コーンスープ
卵を加えることで、ふわふわとした仕上がりの ボリューム感のある中華風コーンスープ。
(材料1人分)
コーン缶…50g
卵…1/2個
水…200cc
鶏がらスープの素…小さじ2
水溶き片栗粉…小さじ1〜2
(作り方)
①水を沸かし、鶏がらスープの素を溶かす。
②コーンを加え、温まったら溶き卵を入れて蓋をして30秒煮る。
③火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ加え、最後に強火で10秒煮てとろみをつけて完成！
カップで作るふわふわ卵
洗い物を最小限に抑えたいときにおすすめ！
カップ一つで完結する、ふわふわの卵料理を作ってみましょう。
疲れた夜にぴったりの一品です。
(材料1人分)
卵…1個
マヨネーズ…大さじ1
(作り方)
①卵をマグカップに割り入れ、よくかき混ぜます。
②マヨネーズを加え、さらに混ぜ合わせます。
③電子レンジで1分30秒加熱し、ふっくらとしたら完成です。
この卵料理は夜食に最適で、とても美味しいです。
トルティージャ・エスパニョーラ（スペイン風オムレツ）
材料（2人分）
卵…4個
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/2個
オリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1/2
胡椒…少々
作り方
①じゃがいもと玉ねぎを薄切りにして、オリーブオイルで中火で柔らかく炒めます。
②卵をボウルで割り、塩と胡椒を加えて混ぜます。
③炒めたじゃがいもと玉ねぎを卵液に加え、全体を混ぜ合わせます。
④フライパンに戻し、中火で底が固まるまで加熱し、フタをして5分ほど焼きます。
⑤ほぼ固まったら反対側も焼くために皿で裏返し、もう一度焼きます。
⑥両面が焼けたら完成です。切り分けてお楽しみください。
アボカドエッグボート
材料（2人分）
アボカド…1個
卵: 2個
ベーコン…2枚
塩…少々
胡椒…少々
チーズ（お好みで）…適量
パセリ（お好みで）…少々
作り方
①オーブンを180度に予熱します。
②アボカドを半分に切り、種を取り、穴を広げます。
③ベーコンを切って炒め、アボカドの穴に卵を割り入れ、ベーコンをのせます。
④塩胡椒を振り、お好みでチーズを加えます。
⑤12〜15分オーブンで焼き、卵が固まったらパセリを振って完成です。
夜食にぴったりでヘルシーな卵のレシピとして、「野菜たっぷりの卵スープ」をお勧めします。簡単に作れて、体にも優しい一品です。
野菜たっぷりの卵スープ
材料（2人分）
卵…2個
キャベツ…1/4個（細かく刻む）
人参…1本（細かく刻む）
長ねぎ…1本（小口切り）
鶏がらスープの素…適量
塩、こしょう…少々
水…800ml
作り方
①大きめの鍋に水を入れて火にかけ、鶏がらスープの素を溶かします。
②水が沸騰したら、刻んだキャベツ、人参、ねぎを加えて中火で5分ほど煮ます。
③野菜が柔らかくなったら、塩とこしょうで味を調えます。
④卵を別の容器でよく溶き、スープに少しずつ流し入れながらかき混ぜます。火を弱めて卵が固まるまで 約2分間ゆっくり混ぜます。
器に盛り付けたら、完成です。
このスープは、野菜をたっぷり使っているので栄養バランスも良く、卵がたんぱく質を提供してくれます。寝る前でも重くなりすぎず、体を温めるのにも最適です。お好みで少しのごま油やラー油を加えても美味しいですよ。
ヘルシーで夜食に適した卵レシピとして、「トマトと卵の炒め物」をご紹介します。これはシンプルで美味しく、さっぱりとした一品です
トマトと卵の炒め物
材料（2人分）
卵…2個
トマト…2個（中くらいサイズで一口大に切る）
オリーブオイル…大さじ1
塩、こしょう…少々
砂糖…少々（任意）
青ねぎ…適量（小口切り、飾り用）
作り方
①卵をボウルに割り入れ、塩少々を加えてよくかき混ぜます。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、切ったトマトを中火で炒めます。
③トマトが少し柔らかくなるまで約2分ほど炒めます。
④トマトから水分が出てきたら、卵液を全体に回し入れ、大きく混ぜながら卵がふんわりと固まるまで火を通します。途中で砂糖を少々振りかけると味に深みが出ます。
⑤塩とこしょうで味を整えたら、火から下ろします。
⑥仕上げに青ねぎを散らして、温かいうちにお召し上がりください。
この料理はトマトの酸味と卵のまろやかさが絶妙にマッチしていて、夜食に食べても重くないのが特徴です。簡単にできるので、ぜひ試してみてください。
どのレシピも簡単で美味しいので、夜食にお試しを！
まとめ
卵は低糖質で高タンパク質のため、夜遅い時間でも太りにくく、ダイエット中の方にも最適です。
消化が良い食べ物を選ぶことで胃腸への負担を減らせるため、夜食には卵を使った料理がおすすめです。
ぜひこれらのレシピを活用してみてください！
